Ein dichter, tiefer und intensiver Rotwein aus Cabernet Sauvignon-Trauben aus Picedo und Groppello-Trauben aus San Giovanni, Raffa. Die sorgf\u00e4ltige Auswahl der Trauben w\u00e4hrend der Wachstums- und Vorlesephase ergibt einen Wein in limitierter Auflage, der 12 Monate in kleinen Eichenf\u00e4ssern (Carati genannt) reift und anschlie\u00dfend in gro\u00dfen elliptischen Holzf\u00e4ssern verfeinert wird.<\/p>\n
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Ogni cartone di riserva 2018 contiene sei bottiglie dell<\/strong><\/span>oder derselbe Wein mit sechs Etiketten in sechs verschiedenen Farben, von denen jede die ausdrucksstarken Noten betont, die sein komplexes Aroma ausmachen. <\/strong><\/span><\/p>\n Die Menschen \u00e4ndern sich, und manchmal \u00e4ndern sich auch die Bezeichnungen und mit ihnen sogar die \u201egeheimen\u201c Kombinationen, die den intimen Charakter eines Weins ausmachen. Doch der Geist eines gro\u00dfartigen Weins geht nie verloren.<\/p>\n San Gioan I Carati, der tiefgr\u00fcndigste und weichste Rotwein von Pasini San Giovanni, verk\u00f6rpert seit seinem Deb\u00fct im Jahr 1981 den Geist der \u201eRiserva\u201c.<\/p>\n Schlie\u00dflich verdient die Ausgabe 2017 die Bezeichnung Riserva auf dem Etikett, das Ergebnis einer \u00e4u\u00dferst strengen Auswahl der \u00e4ltesten Rebst\u00f6cke von Groppello Gentile, Marzemino und Cabernet Sauvignon, die in den Gemeinden Puegnago und Polpenazze angebaut werden.<\/p>\n Die Flaschen des Jahrgangs 2016 sind kleiner und ausdrucksst\u00e4rker. Die Einf\u00fchrung der Bezeichnung Riserva und die Vielseitigkeit des San Gioan 2016 haben die Familie Pasini dazu bewogen, diesen strengeren Rotwein mit sechs Etiketten in sechs verschiedenen Farben zu versehen, inspiriert von den ausgepr\u00e4gtesten sensorischen Noten, die f\u00fcr den komplexeren Valt\u00e8nesi Riserva charakteristisch sind.<\/p>\n <\/p>\n Die Bedeutung der sechs Farben<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n Rot<\/strong>: Schwarzkirsche, Kirsche in Alkohol und in Marmelade.<\/p>\n Braun<\/strong>: Kakao, Kaffee und Schokolade<\/p>\n Blau<\/strong>: Blaubeere, Brombeere und Pflaume<\/p>\n Creme<\/strong>: Vanille, Gew\u00fcrze und heller Tabak<\/p>\n Viola<\/strong>: Enzian, Veilchen, Feigen<\/p>\n Gr\u00fcn<\/strong>: Anis, Eukalyptus und Menthol<\/p>\n Jahrgang:<\/strong> 2018 Es ist lange haltbar und sollte bei 18-20\u00b0C serviert werden.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n UNSER UNTERNEHMEN<\/strong><\/p>\n Pasini San Giovanni wurde 1958 von Andrea Pasini gegr\u00fcndet und ist bis heute ein Familienbetrieb. Heute wird das Weingut in dritter Generation von Winzern gef\u00fchrt. Dank seiner 36 Hektar eigenen Weinberge in den Regionen Valt\u00e8nesi und Lugana am Ufer des Gardasees in Brescia bringt es den unverwechselbaren Charakter der Gardaseeregion in jeder Flasche zum Ausdruck. Dank einer Photovoltaikanlage seit 2009 und einem Projekt zur Bewertung des CO2-Fu\u00dfabdrucks n\u00e4hern sich das Weingut und die gesamte Unternehmensleitung zunehmend dem Ziel vollst\u00e4ndiger Nachhaltigkeit.<\/span> <\/p>\n
\nInhalt:<\/strong> 750 ml
\nDokument:<\/strong>\u00a0VALT\u00c8NESI DOC<\/p>\n
\nDas Unternehmen hat heute zwei Namen, einer davon ist offensichtlich mit der Familie Pasini verbunden, die das Unternehmen gegr\u00fcndet hat und seit jeher leitet, der andere mit dem lokalen Ortsnamen, in dem sich Cascina San Giovanni befindet, das als San Giovanni-Gebiet bezeichnet wird und mit der Kirche San Giovanni in Palude, einem Weiler von Puegnago unweit von Raffa, verbunden ist.<\/span><\/p>\n