Descrizione
Aceto balsamico di modena
Aceto balsamico di modena
Outside Italy the minimum order is 6 bottles or multiples of it.
Negli splendidi vigneti che si stendono tra le verdi e solatie colline, che fanno corona alle azzurre acque del Lago di Garda, maturano le rosse uve del Groppello, il vitigno storico della
zona del Garda Classico, già cantato dal poeta latino Catullo, per la sua tipicità e per i sapori inimitabili.
L’aceto balsamico ottenuto dalla acetificazione di mosto d’uva del Garda Classico (riva bresciana del lago) concentrato a fuoco lento ed invecchiato in piccole botti di ciliegio e di gelso, legni delicatamente aromatici, che donano un sapore caratteristico ed aromi inconfondibili per il condimento di verdure; in specie per quelle cotte a vapore.
LA NOSTRA AZIENDA
Az. Agr. Redaelli de Zinis
C’è chi si prodiga, e sono i più, per automatizzare al massimo i lavori nei campi. Noi non la pensiamo così, e non temiamo di essere accusati di conservatorismo.
Produciamo vini e spumanti con metodi volutamente artigianali e ci siamo vincolati a verde volontariamente, ben 1.200.000 mq di terreni, senza cedere alle lusinghe dell’edilizia, in questo angolo esclusivo del Garda; un piccolo Eden, popolato da colorati pavoni, fagiani, tortore e caprette, posto tra le verdi e solatie colline della Valtenesi, che degradano dolcemente fino alle azzurre acque del lago di Garda.
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