Beata Bionda – Albana di Romagna DOCG Vino Dolce

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Descrizione

Beata Bionda – Albana di Romagna DOCG Vino Dolce

BEATA BIONDA

Deve il suo nome a Bionda Foschi, uno dei quattro “Beati” nativi nella città di Verucchio. Bionda era una nobildonna alla quale furono uccisi il marito ed il figlio dai tiranni Malatesta. Perdonando ed accettando con cristiana rassegnazione la sua sorte, si ritirò in un convento in Fiesole (Firenze) dove morì in odore di santità (a.d. 1411).
Nome: Beata Bionda
Classificazione: Albana di Romagna DOCG Vino dolce
Uve: Albana
Zona di produzione: Bertinoro / Colline Romagnole
Terreno: Calcareo-argilloso
Altimetria: 200 m. s.l.m.
Resa per ettaro: 80-90 q.li
Metodo di coltivazione: Cortina semplice
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre
Raccolta uve: A mano in piccole cassette
Fermentazione: In tini termocontrollati
Maturazione: 3 mesi in Tini acciaio-leggero e passaggio in barrique usate (3 mesi ca)
Affinamento: 3/6 mesi in bottiglia
Scheda organolettica
Colore Giallo paglierino tendente al dorato
Profumo Fruttato con note di vaniglia
Sapore Frutta secca e frutta matura
Consigli
Abbinamento gastronomico: Piccola pasticceria, formaggi di media stagionatura, frutta secca.
Temperatura di servizio ideale: 8-10° °C

 

La Tenuta Montefarneto, situata tra le colline antistanti le Rocche del Mastin Vecchio (Verucchio) e di S. Marino, è un unico appezzamento di terreno, di più di 40 ettari, parte a vigna (quasi 30 ett.), parte a frutteto ed oliveto. Antiche carte topografiche, risalenti al 1400, segnalano già la zona come Montefarneto “le vigne”; e di fatto, con i suoi dolci declivi esposti a sud, risulta luogo ideale per la coltivazione della vite.
La millenaria vocazione alla coltivazione della vite di questo luogo ha spinto Casa Zanni a rinnovare nel solco della tradizione i sistemi di coltivazione degli antichi ceppi qui presenti da sempre. Si è giunti così alla produzione di vini che, come dimostrano i diversi riconoscimenti ottenuti, confortano l’impegno e la passione profuse dal 1988 dalla famiglia nel tentativo di valorizzare la viticultura del territorio attraverso la riscoperta di vitigni autoctoni.

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Informazioni aggiuntive

Peso1.2 kg
Colore

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