LEONHARD Vino bianco

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Bottiglia 0,75 lt

Sold By: Mongioia

Descrizione

LEONHARD Vino bianco

LEONHARD Vino bianco

Caratteristiche del Vigneto
Vitigno: 100% Moscato Bianco
Classificazione: Vino Bianco
Età Media dei vigneti: 40 anni
Sistema di Allevamento: GuyotResa media per ettaro: 90 q.li Esposizione: parete nord
Struttura del terreno: limo, argilla bianca, marne

Caratteristiche di Produzione
Vinificazione: Ciascun Cru è vinificato in purezza. Dopo il più breve tempo possibile dalla vendemmia avviene una particolare pressatura. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni selezionati dal nostro vigneto ultra secolare in tini d’acciaio, viene svolta completamente lasciando un residuo zuccherino di circa 1 g/litro.
Affinamento: in bottiglia, in posizione verticale
Gradazione alcolica: 12% VolCapacità di invecchiamento: 10 anni
Formati: 750 ml
Annata: 2014

Scheda organolettica
Moscato in versione tranquilla. Sembra un vino come tanti altri, salvo tuttavia ‘agitarsi’ in virtù di una ricca carica aromatica, a tratti incontenibile. Il giallo è l’elemento che meglio caratterizza il naso. Un colore che diventa sensazione, grazie a suggestioni di frutta a polpa gialla, camomilla, ed agrumi. In bocca coniuga frutto e sapidità. A tavola si abbina a numerose preparazioni della cucina di mare, passando, con grande disinvoltura, da un fish and chips ad un piatto di alici di lampara a scottadito. Mantenere a 5° C poco prima del servizio.

Guarda il nostro video: https://www.youtube.com/watch?v=86YXxeUh8gY

Mongioia

La Cantina Mongioia si trova a Santo Stefano Belbo, in provincia di Cuneo. La famiglia Bianco, si occupa di viticoltura da oltre un secolo e mezzo. Oggi al timone della tenuta c’è Riccardo Bianco, che continua con passione la tradizione di famiglia. L’azienda possiede alcuni vigneti di grande valore, con piante che hanno un’età compresa tra i 90 e i 170 anni, piantate ancora a piede franco, sulle ripide colline dello splendido territorio di Santo Stefano Belbo. In vigna si lavora su rese molto basse, privilegiando la qualità e la concentrazione aromatica delle uve. Il vitigno principe del territorio è il moscato bianco, che in questa zona del Piemonte si esprime a livelli di assoluta eccellenza.

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Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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