Olio extravergine d’oliva

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Outside Italy the minimum order is 6 bottles or multiples of it.

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Sold By: Az. Agr. Redaelli de Zinis

Descrizione

Olio extravergine d’oliva

Olio extravergine d’oliva

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Prima spremitura a freddo

Da olive selezionatissime, raccolte a mano, che maturano tra le verdi e soleggiate colline del Garda, si ottiene questo splendido olio extravergine di particolare dolcezza e di profumo caratteristico, che conserva del tutto le sue proprietà nutritive, particolarmente utili alle funzioni biologiche dell’uomo.

Di colore verde intenso, con riflessi dorati, può presentarsi di aspetto leggermente “velato” a riprova della costante presenza, in sospensione, delle preziose particelle di polpa di oliva.
Il suo sapore fruttato e pieno, da autentico olio naturale, si esalta su tutti i cibi: dalle verdure fresche dell’orto, a quelle lessate; dal pesce, alle carni bianche ed agli arrosti delicati.

Ecco le principali linee del processo produttivo:

  • Selezione delle olive fra le migliori varietà della zona: leccino,frantoio, casaliva, gargnà
  • Coltivazione degli uliveti con sistemi eco-ambientali
  • Periodo di raccolta attorno al 15 novembre di ogni anno, onde evitare l’impiego di olive surmature
  • Raccolta a mano delle olive con frangitura entro le 24 ore
  • Frangitura delle olive ed estrazione dell’olio effettuata a freddo

Nella dieta mediterranea viene usato per la prevenzione del colesterolo e dei radicali liberi dovuta alla presenza di vitamina E.

 

LA NOSTRA AZIENDA

Az. Agr. Redaelli de Zinis

C’è chi si prodiga, e sono i più, per automatizzare al massimo i lavori nei campi. Noi non la pensiamo così, e non temiamo di essere accusati di conservatorismo.

Produciamo vini e spumanti con metodi volutamente artigianali e ci siamo vincolati a verde volontariamente, ben 1.200.000 mq di terreni, senza cedere alle lusinghe dell’edilizia, in questo angolo esclusivo del Garda; un piccolo Eden, popolato da colorati pavoni, fagiani, tortore e caprette, posto tra le verdi e solatie colline della Valtenesi, che degradano dolcemente fino alle azzurre acque del lago di Garda.

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Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Confezione

200ml, 500ml, 750ml

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