Descrizione
Peperoncini secchi piccanti
È un ortaggio appartenente alla famiglia delle Solanacee, costituito dal frutto della pianta con la forma allungata, di dimensioni medie, con coloritura variabile e con le qualità organolettiche ben definite dell’acre piccante. E’ utilizzato per arricchire il sapore di numerose pietanze durante o alla fine della loro preparazione (in particolare la pasta, ma anche le verdure, le carni o il pesce come nel caso del brodetto).
INGREDIENTI
- Peperoncini secchi
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di parte edibile)
- Energia 26 Kcal
- Proteine 1.8 g
- Lipidi totali 0.5 g
- Carboidrati totali 3.8 g
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