Lista degli ingredienti del prodotto disidratato:
Riso parboiled 77%, formaggio fuso in polvere 7% (formaggio 68%, siero di latte, sale), siero di latte, preparazione di olio di girasole in polvere (olio di girasole, sciroppo di glucosio, proteine del latte), fecola di patate, sale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, proteine vegetali idrolizzate, estratto di lievito, aromi, cipolla.

Istruzioni per la cottura:
In una pentola di 16-18 cm di diametro, versare 550ml di acqua fredda ed il contenuto della busta. Mescolare e portare ad ebollizione. cuocere a fuoco medio senza coperchio per 15 minuti circa, mescolando di tanto in tanto fino al completo assorbimento dell’acqua. A piacere aggiungere burro e formaggio.

Istruzione per la cottura nel forno microonde:
In un recipiente adatto versare 550ml di acqua fredda non salata ed aggiungere il contenuto della busta. Mescolare e cuocere a 800w per 16 minuti circa, fino a completo assorbimento dell’acqua.

Caratteristiche organolettiche:
Il risotto ottenuto risulta di profumo intenso e persistente; il sapore pieno, sapido e caratteristico, è tipico del formaggio.        La mantecatura può migliorare ulteriormente con l’aggiunta di burro e formaggio grattugiato.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto disidratato:
Energia 378 kcal (1597 kJ)
Grassi 5,3g                                                                                                                                                                                                                 di cui saturi 1,6g                                                                                                                                                                                                    Carboidrati 72g                                                                                                                                                                                                         di cui zuccheri 7,1g                                                                                                                                                                                              Proteine 9,9g                                                                                                                                                                                                          Sale 2,6g

Valori nutrizionali medi per porzione di prodotto preparato circa 250g (87,5g disidratato):
Energia 331 kcal (1401 kJ)
Grassi 4,7g                                                                                                                                                                                                                 di cui saturi 1,4g                                                                                                                                                                                                    Carboidrati 63g                                                                                                                                                                                                         di cui zuccheri 6,2g                                                                                                                                                                                                Proteine 8,7g                                                                                                                                                                                                            Sale 2,2g

Shelf life:                                                                                                                                                                                                            18 mesi dalla data di produzione.                                                                                                                                                                        12 mesi residui alla consegna.                                                                                                                                                                               Espresso come Da consumarsi preferibilmente entro il GG MM AAAA