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Risotto al tartufo nero

4,00

Porzione 3/4 persone

Sold By: Soc. Agr. Drusiana
COD: DRUSIANANERO Categorie: , Tag:

Descrizione

Risotto al tartufo nero

Ingredienti:

  • Riso Carnaroli ( 90% )
  • Preparato per brodo vegetale
  • Tartufo nero (2,5%)
  • Fagioli Borlotti
  • Cipolla
  • Aglio
  • Aromi
  • Prodotti disidratati

 

Istruzioni:
In una padella larga con un filo d’olio già caldo versare il “preparato per risotto” e far rosolare per 1 minuto a fuoco moderato. Sempre mescolando, versare mezzo misurino * di acqua ( o vino bianco) e far evaporare. Versare poco alla volta 2 misurini e mezzo di acqua calda e far asciugare completamente ( 16-18 minuti ). Regolare di sale a piacere. Aggiungere una noce di burro e far mantecare per 1 minuto.

La Società Agricola Drusiana, operante nel settore della coltivazione e vendita all’ingrosso del Riso da ormai più di 60 anni, recentemente ha deciso di dedicarsi anche alla vendita diretta al Consumatore finale e ai Ristoratori.I terreni coltivati ricadono nella Provincia di Vercelli (Terra di Riso per eccellenza) e all’interno della medesima in un comune compreso nella Baraggia Biellese e Vercellese, zona che conferisce alle varietà qui prodotte un particolare valore organolettico.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg

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