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Risotto con radicchio rosso

3,50

Confezione 250 gr.
Porzione 2/3 persone

Sold By: Soc. Agr. Drusiana
COD: DRUSIANARADICCHIO Categorie: , Tag:

Descrizione

Risotto con radicchio rosso

Ingredienti:

  • Riso Carnaroli
  • radicchio rosso (1.2%)
  • condimento vegetale senza glutammato
  • cipolla
  • pepe
  • sedano

 

Per la realizzazione di questo risotto occorrono:

  • 2 pentole
  • olio di oliva o burro
  • vino bianco
  • sale
  • acqua

 

Consigli per la preparazione:

In un tegame far scaldare qualche cucchiaio di olio oppure del burro, far tostare il riso per un minuto circa mescolando di continuo, a piacere aggiungere vino rosso (1/2 bicchieri) per esaltare il tipico e gradevole sapore amarognolo del radicchio e mescolare per qualche secondo, salare e coprire il tutto con acqua bollente o brodo poco alla vota fino alla cottura e alla mantecazione preferita (20/25 min. cc.)
A piacere aggiungere Parmigiano reggiano.

La Società Agricola Drusiana, operante nel settore della coltivazione e vendita all’ingrosso del Riso da ormai più di 60 anni, recentemente ha deciso di dedicarsi anche alla vendita diretta al Consumatore finale e ai Ristoratori.I terreni coltivati ricadono nella Provincia di Vercelli (Terra di Riso per eccellenza) e all’interno della medesima in un comune compreso nella Baraggia Biellese e Vercellese, zona che conferisce alle varietà qui prodotte un particolare valore organolettico.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg

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