Valtènesi chiaretto doc

10,09

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo indicato per singola bottiglia.

Ordine minimo di 6 bottiglie o multipli di esso.

Outside Italy the minimum order is 6 bottles or multiples of it.

Sold By: Az. Agr. Redaelli de Zinis

Descrizione

Valtènesi chiaretto doc

Valtènesi chiaretto doc

Ordine minimo di 6 bottiglie o multipli di esso.

Outside Italy the minimum order is 6 bottles or multiples of it.

Valtènesi Chiaretto doc

Collocazione geografica dei vigneti: in Calvagese della Riviera; media collina (mt. 260). Coltivazione con sistemi ecoambientali.
Forma di allevamento: cordone speronato
Uve da cui è prodotto: Groppello (65%), Marzemino (25%), Sangiovese (10%)

Lavorazione
Uve rosse lavorate in bianco, dopo breve macerazione  delle bucce; i mosti vengono fatti fermentare in tini di acciaio a temperatura controllata.

Si imbottiglia (per obbligo del disciplinare), non prima  del 14 febbraio (S. Valentino, Festa degli Innamorati), in bottiglie di vetro bianco, al fine di apprezzarne il caratteristico colore rosa brillante

Esame organolettico
Colore: rosato brillante, con riflessi rosa-ciliegia;
Profumo: fine, con intenso bouquet fruttato, con fresca vena aromatica
Sapore: secco, con fondo delicatamente salato ed acidulo in gola
Alcol: 12,5 % vol

Gastronomia
Qualificazione: rosato secco, ottenuto da sole uve rosse  lavorate in bianco
Accompagnamento: salumi in genere, crostini e paste al ragù di pesce di lago, fritti di verdure e di pesce di mare, pesce alla brace, crostate di frutta
Temperatura: servire ben freddo 10-12° C, stappare al momento e riporre la bottiglia nel secchiello con ghiaccio

Numero di bottiglie annualmente prodotte: n. 4.000

 

LA NOSTRA AZIENDA

Az. Agr. Redaelli de Zinis

C’è chi si prodiga, e sono i più, per automatizzare al massimo i lavori nei campi. Noi non la pensiamo così, e non temiamo di essere accusati di conservatorismo.

Produciamo vini e spumanti con metodi volutamente artigianali e ci siamo vincolati a verde volontariamente, ben 1.200.000 mq di terreni, senza cedere alle lusinghe dell’edilizia, in questo angolo esclusivo del Garda; un piccolo Eden, popolato da colorati pavoni, fagiani, tortore e caprette, posto tra le verdi e solatie colline della Valtenesi, che degradano dolcemente fino alle azzurre acque del lago di Garda.

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Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Confezione

Bottiglia Lt 0.75, Magnum Lt 1.50

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