FERGHETTINA FC BRUT 375
10,00 €
Ferghettina Brut 375 cl.
Bezeichnung: Franciacorta
Sorte: 95% Chardonnay 5% Pinot Noir
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| Gewicht | 0,7 kg |
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| Anbieter |
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Beschreibung
FERGHETTINA FC BRUT 375
FERGHETTINA FC BRUT 375
Ferghettina Brut 375 cl.
Bezeichnung: Franciacorta
Sorte: 95% Chardonnay 5% Pinot Noir
Höhe der Weinberge: 250 m über dem Meeresspiegel
Boden: Lehmig, kalkhaltig
Erziehungssystem: Guyot, bepflanzt mit 5.000 Rebstöcken/Hektar
Erntezeit: Mitte August mit Handlese
Weinbereitung: Die Trauben werden mit einer pneumatischen Presse bei sehr niedrigem Druck gepresst. Während des Weinbereitungsprozesses
Die Moste werden in zwei Kategorien unterteilt: Vorlaufmost, der die besten Eigenschaften aufweist und für die Herstellung von Franciacorta verwendet wird, und Most aus der zweiten Pressung, der nicht zur Abfüllung in Flaschen bestimmt ist.
Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 °C.
Jeder Weinberg wird getrennt von den anderen vinifiziert und diese Trennung bleibt bis zum Frühjahr nach der Ernte bestehen. Dann werden die Weine aus den verschiedenen Weinbergen nach sorgfältiger Verkostung zu einer Cuvée zusammengefügt und für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt.
Lagerung auf der Hefe: 24 Monate
Geschmacksmerkmale: Strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage im Mund, präsentiert Noten, die von
Haselnuss mit Düften von süßen Früchten und weißen Blüten.
Sehr anhaltend und frisch.
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