FERGHETTINA ROSE' BRUT DOCG 750
22,00 €
Ferghettina Rosé
Ein Wein mit starkem Charakter, der Finesse, Frische und Eleganz mit einer guten Struktur und Nachhaltigkeit verbindet und sich daher besonders für den Genuss während der gesamten Mahlzeit eignet.
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| Gewicht | 2,0 kg |
|---|---|
| Anbieter |
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Beschreibung
FERGHETTINA ROSE' BRUT DOCG 750
FERGHETTINA ROSE' BRUT DOCG 750
Ferghettina Rosé
Bezeichnung: Franciacorta
Sorte: 80% Chardonnay 20% Pinot Noir
Höhe der Weinberge: 250 m über dem Meeresspiegel
Boden: Lehmig, kalkhaltig
Erziehungssystem: Guyot, bepflanzt mit 5.000 Rebstöcken/Hektar
Erntezeit: Mitte August mit Handlese
Weinbereitung: Die Trauben werden mit einer pneumatischen Presse bei sehr niedrigem Druck gepresst. Während des Weinbereitungsprozesses
Die Moste werden in zwei Kategorien unterteilt: Most aus der ersten Pressung, der die besten Eigenschaften aufweist und für die Herstellung von Franciacorta verwendet wird, und Most aus der ersten Pressung, der die besten Eigenschaften aufweist und für die Herstellung von Franciacorta und Most aus der zweiten Pressung verwendet wird.
aus der zweiten Pressung, die nicht zur Abfüllung bestimmt ist.
Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 °C.
Jeder Weinberg wird getrennt von den anderen vinifiziert und diese Trennung bleibt bis zum Frühjahr nach der Ernte bestehen, wenn nach
Nach sorgfältiger Verkostung werden die Weine aus den verschiedenen Lagen zu einer Cuvée zusammengestellt und zur Nachgärung in Flaschen abgefüllt.
Lagerung auf der Hefe: 36 Monate
Verkostungsnotizen: Altrosa Farbe. Feine und anhaltende Perlage.
Aroma: geprägt durch Noten von Beeren und einer angenehmen Note von Brotkruste.
Geschmack: sehr breit und anhaltend, verbunden mit einer angenehmen Weichheit.
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