Descrizione
Farina di grano tenero tipo ‘00’
Farina di grano tenero tipo ‘00’
La farina tipo 00 Ferrari è ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grano tenero nazionale di ottima qualità. E’ una farina di media ‘forza’ con coefficiente W 150-180, priva di crusca è caratterizzata da una colorazione bianchissima dovuta alla bassa presenza di “ceneri” (sali minerali) e all’alto livello di raffinazione.
La confezione :
Disponibile in pacchetti da kg. 0,5 e 1 kg e in sacchetti da 5 kg.
LA NOSTRA AZIENDA
Tradizione e ricerca sono sempre state alla base della nostra attività, facendo della qualità l’obiettivo principale del nostro lavoro. Il Molino Ferrari Paride tratta e produce direttamente di grano tenero, farine di grano tenero Biologiche, farine di mais, semole di grano duro e pane grattugiato.
Contiamo su impianti con potenzialità di 100 tons /24h. Le nostre farine hanno il pregio di essere del tutto naturali, prive di qualsiasi additivo chimico, e con proprietà sempre costanti: ci assicuriamo infatti che il grano rispetti determinate caratteristiche sia grazie a metodi di analisi moderni che mediante valutazioni che diamo basandoci sulla nostra conoscenza della materia. Riusciamo così ad essere concorrenziali, garantendo la qualità del prodotto a prezzo competitivo.
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